沈阳医学院食品质量与安全专业学生在第三届辽宁省大学生食品创新大赛中获佳绩

为激发大学生的学习热情，加强大学生实践能力、创新能力和合作精神的培养，由辽宁省教育厅主办、沈阳农业大学承办的第三届辽宁省大学生食品创新大赛决赛于11月21日在沈阳农业大学海城教学科研基地成功举办。本届竞赛共收到来自全省21所高校的380组参赛作品，经过初赛选拔，124件作品脱颖而出进入决赛。我校最终有3组成员成功冲进决赛。

 

 

 

 

决赛中，各参赛队通过讲解研制报告、作品展示、PPT陈述等展示出作品的创新点，奇思妙想的想法与专业的制作工艺相结合，新颖别致的比赛产品引人注目。果蔬、粮油、综合类（畜产、食用菌）、包装四个答辩室气氛活跃热烈。评审专家从食品的营养、口感风味，包装创新性、应用前景等方面对各队作品进行了总结和点评。

 

最终由我校刘小平、唐玲、吴家勇同学制作的《半甜莓莓茶果冻》获得了一等奖；于思文、王新凯、袁子涵同学制作的《春华秋实》获得二等奖；王璇、尤欣玉、梁金叶同学制作的《豆叔，吃豆酥吗？》获得二等奖；带队教师杨巍巍荣获2020年辽宁省普通高等学校大学生食品创新大赛优秀组织个人奖。

 

 

 

 

 

我校学生纷纷表示，通过比赛加深了对食品相关专业知识的学习和理解，激发了创新能力，提升了实践能力，开拓了眼界，拓展了思路。本项赛事是辽宁省大学生创新创业竞赛项目之一，对强化实践教学环节，激发广大学生的创新意识，培养大学生的创新设计能力、工程技术能力、综合设计能力和协作精神具有重要作用，同时也是高校间互相交流学习的良好平台。